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豆腐大王 豆腐做出千万元
时间:2010-06-25 09:30:14来源:作者:刘得

        柏林,林甸人,也是名人。如果不信,你不妨到市场上打听一下,开发区市场、铁西市场、让胡路市场,凡是卖蘑菇的没有不知道柏林的。原因很简单,柏林培育的蘑菇质量好,价格又便宜,上了他的货,销路自然好。柏林以前不种蘑菇,他是林甸县技工学校的计算机教师,10年前与原单位签订了离岗自主从业合同。    

 

        离岗后的柏林也想搞些“大事业”,他想利用自己计算机方面的特长搞电脑学校,可一大笔启动资金难住了他,他只好另寻出路。他想养鸡,买了设备后,可爱人突然病倒花去了7000余元,刚上马的项目不得不下马。柏林给自己重新定位,选择了食用菌栽培,因为它是新兴的高效生态农业,发展潜力大。但柏林对此技术一窍不通,到外地去学习又拿不出学费,柏林心一横,干脆,在家自己研究。     两个月、全天24小时泡在菌棚里,第一批香菇试验成功了,随即,他扩大生产规模,第二年,大批量香菇开始上市。面对收获,可难坏了书生气十足的柏林,如何销售成了问题,路只有靠自己走,柏林买了一辆旧三轮车,往来于县城的大街小巷叫卖。白眼、冷语,这些都无可避免,酸楚、无奈都可想而知。经历了那个漫长的冬天,柏林的事业开始好转。和别人不同,柏林不仅用双手、更靠脑子栽蘑菇。他琢磨在风沙、干旱、盐碱地里栽培,经过两年的实验,终于获得成功,此项技术列为2002年省科技攻关计划项目,今年2月申报了国家专利。   

 

        富而思源,富而思进。在团县委和县科协的帮助下,柏林创办了真菌研究会,办起了免费食用菌培训班。他毫不保留地把技术传给需要帮助的人,几年下来,共免费培训学员达1000多人次,通过培训和技术跟踪服务,牵动栽培户创效益1000多万元。去年,柏林被团中央和农业部评为“全国农村青年创业致富带头人”。    

 

    “攀登高峰没有比头更高的山,没有比脚更长的路”这是柏林的人生信条。他的下一个目标就是把食用菌栽培向大 在鄢维斌的家乡—全国著名的“豆腐之乡”钟祥市石牌镇,有5万人在全国各地做豆腐、卖豆腐,据说每年春节带回的资金有3亿元。   

 

    在这5万“豆腐郎”中,能够年销售额过千万元、做出自己品牌的,只有鄢维斌一个。    

 

    一、鄢维斌出身贫寒,幼年丧父,靠哥哥、嫂子拉扯成人。

   

    上学时,鄢维斌成绩很好,一直当班长。他梦想着考上名牌大学,将来做一番大事业。可当高考临近时,鄢维斌犹豫了:按照自己的学习成绩,考个大学没问题。可一旦金榜题名了,哪儿来钱交学费,不是又要增加哥嫂的负担吗?   

 

    看着哥嫂忙里忙外、疲惫的身影,鄢维斌痛苦地作出决定:不参加高考。   

 

    从此,鄢维斌开始跟着哥嫂做豆腐、走村串户卖豆腐。钟祥地方有一句俗语:“世上有三苦,撑船打铁磨豆腐”,鄢维斌干了一阵才懂得这句话的厉害。   

 

     1987年秋天,瘦瘦高高、文质彬彬的鄢维斌每天挑着近百斤的豆腐担子,到各村叫卖。一斤豆腐换一斤米,担子始终那么沉。每天要走20多公里路,肩膀上磨出厚厚的老茧。有时不小心踩进水坑跌倒,或是碰上恶狗追赶摔跤,一担豆腐全泼了,又心疼又害怕,一个人坐在田埂上抹泪。   

 

    苦虽苦,但鄢维斌心中有个信念从未磨灭,那就是:行行出状元,卖豆腐也要卖出名堂来。挑了3个月豆腐后,鄢维斌对哥哥说:农村消费水平有限,交通不便,我们要到大城市去发展。   

 

    二、在听到同乡介绍兰州人爱吃豆腐、但没人做豆腐的信息后,鄢维斌决定将兰州作为他“城市攻略”的第一站。   

 

     1988年,鄢维斌在兰州开了一家小豆腐店。靠着勤劳本分、豆腐口味好,小店赢得了周边居民的信赖和喜爱。鄢维斌回忆,当时一天能赚5.86元,这已经让他十分满足。当年春节,他没有回家,因为舍不得赚钱的机会。结果,过年15天,他一个人做豆腐、卖豆腐,纯赚600元,积累了有生以来最大的一笔财富。   

 

    鄢维斌是个闲不下来的人,一有时间就到处寻找商机。他打听到一些高校食堂需要豆腐供应,便到那些学校摆摊销售。他还做些麻辣豆豉、香干等豆制品,骑三轮车送到各集贸市场去批售。   

 

    如此勤扒苦做,一年下来算总账,能挣个7万多元。但鄢维斌仍感觉不满足,他心中有个创业理想:建一处卫生、设施齐全的豆腐生产标准厂房,雇上二三十个工人,每年赚个20来万。这样,不仅能保证家人衣食无忧,还能帮帮其他人。   

 

    怀着这种梦想,鄢维斌先后辗转到北京、厦门等城市发展,都没碰到好机会。

   

        三、1997年底,鄢维斌来到武汉创业,在武昌杨园开办了一家豆制品加工厂,给附近的一些集贸市场供货。  

 

         1998年9月,中百仓储超市公司买手找到鄢维斌,对他说:“钟祥石牌镇被称为‘豆腐之乡’,许多消费者说你有祖传配方,豆腐做得好吃,你愿意给我们公司供货吗?”   

 

        对于中百仓储发出的邀请,一直在苦苦寻找商机的鄢维斌求之不得。况且,只需1000元进场费,还可以从日后的货款中分期扣除。   

        鄢维斌这样形容成为中百仓储的供应商后的感觉:“天地一下子开阔起来。”   

 

        随着中百仓储的分店越开越多,鄢维斌公司的销售额从每月3万元直线上升为每月近70万元,建起了厂房,雇了上百个工人。 

  

        正当鄢维斌为实现理想而喜悦时,中百仓储总经理程军向他提出要求:给豆制品注册品牌,到卖场生鲜区建造豆腐坊,现场制作,将豆腐卖出文化味儿来。   

 

         2002年,鄢维斌打出品牌“豆香聚”,并注册商标。2003年,中百仓储友谊路店开业时,人们在生鲜区发现了一处古香古色的别致建筑———鄢维斌的“豆香聚”豆腐坊,这是江城第一个开在超市里的豆腐坊。在这里,消费者不仅可以亲眼目睹豆腐制作的全过程,放心购买,还能从刻在墙上的文字里,了解豆腐的历史渊源、营养成分。  

 

        鄢维斌说,虽然在超市里搞现场制作,需要添置设备、增加人手,成本提高了不少,可是“豆香聚”的牌子打出去了,让许多消费者一买豆腐就能想到“豆香聚”,值得。   

 

        去年以来,中百仓储到省内二、三级城市开店,鄢维斌也将“豆香聚”开到那些城市,一方面给超市供货,一方面也把自己做成了全省连锁的豆制品公司。   

 

        四、目前,“豆香聚”豆制品公司总资产达300万元,年销售额突破1000万元。鄢维斌说,3年之内,他有信心将公司的年销售额做到3000万元。   

 

    据统计,“豆香聚”公司每年能消耗150万公斤黄豆,去年在天门的黄豆采购量超过100万公斤。鄢维斌准备在天门建立优质黄豆生产基地,与农民签订产销合同,以保证原材料的质量和供应。   

 

    鄢维斌回忆在兰州卖豆腐时,一位老主顾对他说:“你这人心存大志,和气生财,称斤两一抓一个准,将来肯定能成大事。”现在,驱使鄢维斌继续努力的动力除个人理想,更多了一份社会责任感。他说:“不做好事情,对不起‘豆香聚’这三个字。”   

 

    下一步,鄢维斌准备将公司搬进凯旋门广场写字楼,实行现代公司化运作。他还打算在阳逻建设豆制品工业园,搜罗全国最新最好的豆制品,生产出来献给消费者。 ,把食用菌做大做强。面对执著的柏林,我们坚信成功一定会到来。  

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